O vinu

Tretja edicija vina Batič Angel Rdeče Rezerva 2021 nosi pečat izjemnega letnika, ki ga je zaznamovalo dolgo indijansko poletje, segajoče globoko v jesen. Trgatev merlota iz vinograda Livišče je potekala 4. oktobra.

Angel Rdeče Rezerva 2021 je čista izraznost merlota.

Po treh tednih maceracije je vino 27 mesecev zorelo v izbranih hrastovih sodih. Stekleničeno je bilo brez filtracije, v skladu z biodinamičnimi principi ob ustrezni fazi lune.

Limitiran poklon vipavski legi Livišče, ustvarjen za dolga leta in za tiste trenutke, ki trajajo še dlje.

V 3l steklenici sta bili vstekleničeni le dve steklenici. Prva ostaja del arhive Batič, druga pa je namenjena dobrodelni dražbi Splošne bolnišnice dr. Franca Derganca Nova Gorica v sodelovanju s Fundacijo Vrabček upanja.