O vinu

ČRNO Selection je zvrst Merlota (60 %), Caberneta Sauvignona (20 %) in Caberneta Franca (20 %). Grozdje za to vino izbiramo iz trsov, ki v posameznem letniku dosežejo najboljšo kakovost, saj verjamemo, da se vrhunsko vino začne v vinogradu.

Po 30-dnevni maceraciji v odprtih kadeh z ročnim potapljanjem klobuka vino zori 10 mesecev v posodah iz nerjavnega jekla in nato še 24 mesecev v velikih hrastovih sodih. Dolgo zorenje mu podari kompleksnost, globino in lepo zaokroženo strukturo.

Vino odlikuje globoka rubinasta barva ter dozorela, izrazita cvetica z aromami zrelega rdečega in črnega sadja in zrele črne češnje. V ustih je suho, polnega in intenzivnega okusa, z zmernimi kislinami ter lepo dozorelimi tanini. V zaključku pride do izraza značilna pikantnost obeh cabernetov, ki vinu daje dodatno živahnost, značaj in eleganco.

ČRNO Selection je strukturirano, karakterno vino z izrazito osebnostjo, ki združuje sadno zrelost Merlota s plemenito pikantnostjo obeh cabernetov.