O vinu

Suho belo vino – 14,0 % alkohola

Vino je jantarne barve in sijočega videza. Ima intenzivno in kompleksno aromatično paleto, v kateri se prepletajo suho sadje, zrela hruška in jabolko ter med. Njegov okus se je z zorenjem razvil v izrazito svežino in dolgotrajnost.

Rebula je bogato in mineralno vino z izrazito slanostjo ter elegantno taninsko strukturo. Celotno strukturo odlikuje mineralnost, izjemno ravnovesje in eleganca, ki ju dopolnjuje rahlo rustikalna nota.

Žveplov dioksid (SO₂): 5 mg/l (prosti), 32 mg/l (skupni)
Suhi ekstrakt: 24,1 g/l
Maceracija: 14 dni na grozdnih jagodnih kožicah, brez nadzorovanja temperature.
Zorenje: 24 mesecev v starih barrique sodih.

Ujemanje s hrano: Odlično se poda k ribam z žara in mesnim jedem. Lepo dopolnjuje tudi testenine in druge prve jedi s tartufi.

Temperatura serviranja: 15 °C